Trawienie jest procesem rozkładu złożonych związków chemicznych, takich jak białka, węglowodany i tłuszcze, na prostsze związki chemiczne, które organizm może wykorzystać do zaspokojenia swoich potrzeb energetycznych i budulcowych.
Proces trawienia rozpoczyna się już w jamie ustnej, gdzie jedzenie jest rozdrabniane przez zęby, a jednocześnie mieszane z enzymami trawienia, takimi jak amylaza ślinowa, która rozpoczyna rozkład węglowodanów. Następnie pokarm jest przesuwany przez gardło i przełyk do żołądka, gdzie jest trawiony przez kwas solny i enzymy trawienne, takie jak pepsyna, która rozkłada białka na mniejsze peptydy.
Po przejściu przez żołądek, pokarm trafia do jelita cienkiego, gdzie jest dalej trawiony przez enzymy trawienne, które są wydzielane przez trzustkę i jelito cienkie. W tym miejscu są trawione węglowodany, białka i tłuszcze. Wchłanianie składników odżywczych z trawionego pokarmu odbywa się poprzez błonę śluzową jelita cienkiego i trafia do krwiobiegu.
Ostatecznie resztki pokarmowe, które nie zostały strawione, przechodzą do jelita grubego, gdzie zostają odwodnione i uformowane w kał, który następnie jest wydalany z organizmu.
W trawieniu uczestniczą różne narządy i układy, takie jak układ pokarmowy, trzustka, wątroba i pęcherzyk żółciowy, które razem tworzą skomplikowany proces trawienia. Proces ten jest niezbędny do zapewnienia organizmowi energii i składników odżywczych, które są niezbędne do utrzymania życia i zdrowia.